Receitas modernas e mais saudáveis para todos !

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Autores: Francisco Silva - Márcia Patrício - Paula Ruivo


Autores: Francisco Silva - Márcia Patrício - Paula Ruivo


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Alertamos que este e-book se encontra protegido por password (o e-mail do comprador que será também impresso no seu interior).

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Família Paleo XXI - À Mesa” foi distinguido com o Prémio Gourmand para o Melhor Livro Português na categoria de Edição de Autor!

É também finalista para o prémio internacional na mesma categoria.

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É também finalista para o prémio internacional na mesma categoria.

“Os princípios ancestrais preconizados pela abordagem PALEO XXI, presentes ao

longo destas páginas com receitas adaptadas para miúdos e graúdos, incentivam-nos a praticar uma nutrição que funciona, não só porque sabe bem, mas também porque faz bem.”

Ana Pabla, nutricionista


Colocámos literalmente a palavra “descomplicar” nesta nossa mesa e convidamos o leitor e a sua família a sentar-se e desfrutar de receitas simples, mas saborosas, umas mais tradicionais e outras originais, de olho no modelo PALEO XXI e sempre com uma premissa: tornar as refeições mais nutritivas! Como bónus acrescentámos a preocupação com o fator tempo e com aqueles que (acham) que de cozinha percebem pouco: nós sabemos que Você consegue!

O outro desafio que lançamos: aprofunde o conhecimento sobre o nosso modelo alimentar e verá que, pare além de ser mais fácil traçar uma estratégia de regularização do peso, o funcionamento do organismo vai agradecer-lhe!

E depois partilhe os resultados connosco!


“Os princípios ancestrais preconizados pela abordagem PALEO XXI, presentes ao

longo destas páginas com receitas adaptadas para miúdos e graúdos, incentivam-nos a praticar uma nutrição que funciona, não só porque sabe bem, mas também porque faz bem.”

Ana Pabla, nutricionista


Colocámos literalmente a palavra “descomplicar” nesta nossa mesa e convidamos o leitor e a sua família a sentar-se e desfrutar de receitas simples, mas saborosas, umas mais tradicionais e outras originais, de olho no modelo PALEO XXI e sempre com uma premissa: tornar as refeições mais nutritivas! Como bónus acrescentámos a preocupação com o fator tempo e com aqueles que (acham) que de cozinha percebem pouco: nós sabemos que Você consegue!

O outro desafio que lançamos: aprofunde o conhecimento sobre o nosso modelo alimentar e verá que, pare além de ser mais fácil traçar uma estratégia de regularização do peso, o funcionamento do organismo vai agradecer-lhe!

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“Os princípios ancestrais preconizados pela abordagem PALEO XXI, presentes ao

longo destas páginas com receitas adaptadas para miúdos e graúdos, incentivam-nos a praticar uma nutrição que funciona, não só porque sabe bem, mas também porque faz bem.”

Ana Pabla, nutricionista


Colocámos literalmente a palavra “descomplicar” nesta nossa mesa e convidamos o leitor e a sua família a sentar-se e desfrutar de receitas simples, mas saborosas, umas mais tradicionais e outras originais, de olho no modelo PALEO XXI e sempre com uma premissa: tornar as refeições mais nutritivas! Como bónus acrescentámos a preocupação com o fator tempo e com aqueles que (acham) que de cozinha percebem pouco: nós sabemos que Você consegue!

O outro desafio que lançamos: aprofunde o conhecimento sobre o nosso modelo alimentar e verá que, pare além de ser mais fácil traçar uma estratégia de regularização do peso, o funcionamento do organismo vai agradecer-lhe!

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Equipa Paleo XXI

Equipa Paleo XXI

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Francisco Silva Francisco Silva Francisco Silva

Francisco Silva

Francisco Silva

Francisco Silva

Márcia Patrício

Márcia Patrício

Márcia Patrício

Paula Ruivo

Paula Ruivo

Paula Ruivo

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O que inclui este ebook:

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+75 receitas

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Enquadradas no Modelo Paleo XXI

Enquadradas no Modelo Paleo XXI

Enquadradas no Modelo Paleo XXI

Pão:

Baguete de arroz

Pão de alho com massa de iogurte

Pão de batata recheado

Pão de cenoura para hambúrguer

Pão de frigideira


Entradas/Snacks:

Bolinhos de arroz

Bolinhos de vegetais

Crepe recheado salgado

Empadas com massa de cenoura

Donuts salgados

Guacamole

Mini-pizas com massa de espinafres

Nuggets de frango

Pataniscas de bacalhau

Queijo gratinado no forno

Rissóis

Sushi de ovo

Carne:

Frango “frito”

Bifanas

Strogonoff

Lasanha no tacho

Hambúrgueres

Carne de porco à alentejana

Canelones com curgete


Peixe:

Massa gratinada com atum

Arroz de peixe

Açorda de camarão

Peixe salteado

Filetes de Sardinha em papelote

Camarões salteados


Outros pratos:


Ervilhas com ovos escalfados

“Ovos rotos” com espargos

Quiche de batata

Ninhos de ovos

Legumes à Brás com sobras de frango

Tomatada

Risoto de cogumelos

Sopa de cogumelos

Sopa de tomate

Sopa cor-de-rosa

Pão:

Baguete de arroz

Pão de alho com massa de iogurte

Pão de batata recheado

Pão de cenoura para hambúrguer

Pão de frigideira


Entradas/Snacks:

Bolinhos de arroz

Bolinhos de vegetais

Crepe recheado salgado

Empadas com massa de cenoura

Donuts salgados

Guacamole

Mini-pizas com massa de espinafres

Nuggets de frango

Pataniscas de bacalhau

Queijo gratinado no forno

Rissóis

Sushi de ovo

Carne:

Frango “frito”

Bifanas

Strogonoff

Lasanha no tacho

Hambúrgueres

Carne de porco à alentejana

Canelones com curgete


Peixe:

Massa gratinada com atum

Arroz de peixe

Açorda de camarão

Peixe salteado

Filetes de Sardinha em papelote

Camarões salteados


Outros pratos:


Ervilhas com ovos escalfados

“Ovos rotos” com espargos

Quiche de batata

Ninhos de ovos

Legumes à Brás com sobras de frango

Tomatada

Risoto de cogumelos

Sopa de cogumelos

Sopa de tomate

Sopa cor-de-rosa

Pão:

Baguete de arroz

Pão de alho com massa de iogurte

Pão de batata recheado

Pão de cenoura para hambúrguer

Pão de frigideira


Entradas/Snacks:

Bolinhos de arroz

Bolinhos de vegetais

Crepe recheado salgado

Empadas com massa de cenoura

Donuts salgados

Guacamole

Mini-pizas com massa de espinafres

Nuggets de frango

Pataniscas de bacalhau

Queijo gratinado no forno

Rissóis

Sushi de ovo

Carne:

Frango “frito”

Bifanas

Strogonoff

Lasanha no tacho

Hambúrgueres

Carne de porco à alentejana

Canelones com curgete


Peixe:

Massa gratinada com atum

Arroz de peixe

Açorda de camarão

Peixe salteado

Filetes de Sardinha em papelote

Camarões salteados


Outros pratos:


Ervilhas com ovos escalfados

“Ovos rotos” com espargos

Quiche de batata

Ninhos de ovos

Legumes à Brás com sobras de frango

Tomatada

Risoto de cogumelos

Sopa de cogumelos

Sopa de tomate

Sopa cor-de-rosa

Doces de Colher:

Arroz-doce na frigideira

Brownie de caneca

Gelado de limão

“Guardanapos” de amêndoa e ovos moles

Mousse de amendoim

Panna Cotta

Parfait

Pudim de caneca

Tiramisu


Bolos e Bolachas:


Bolo de cenoura e laranja

Bolo de coco e lima

Bolo de Ganache

Bolo formiga

Brownie de batata-doce

Clafoutis de cereja

Cookie fofo

Cookies

Naked Cake

Pão de ló

Salame de frutos secos

Tarte de morango

Tarteletes de manga

Trufas


Complementos:

Caldo de legumes

Caldo de peixe

Caldo de ossos

Molho ratatouille

Doce de framboesa

Ganache

Manteiga de mel e manjericão

Pesto de amêndoa e espinafres

Bubble waffles

Crepes

Crepes sem ovo

Panquecas


Doces de Colher:

Arroz-doce na frigideira

Brownie de caneca

Gelado de limão

“Guardanapos” de amêndoa e ovos moles

Mousse de amendoim

Panna Cotta

Parfait

Pudim de caneca

Tiramisu


Bolos e Bolachas:


Bolo de cenoura e laranja

Bolo de coco e lima

Bolo de Ganache

Bolo formiga

Brownie de batata-doce

Clafoutis de cereja

Cookie fofo

Cookies

Naked Cake

Pão de ló

Salame de frutos secos

Tarte de morango

Tarteletes de manga

Trufas


Complementos:

Caldo de legumes

Caldo de peixe

Caldo de ossos

Molho ratatouille

Doce de framboesa

Ganache

Manteiga de mel e manjericão

Pesto de amêndoa e espinafres

Bubble waffles

Crepes

Crepes sem ovo

Panquecas


Doces de Colher:

Arroz-doce na frigideira

Brownie de caneca

Gelado de limão

“Guardanapos” de amêndoa e ovos moles

Mousse de amendoim

Panna Cotta

Parfait

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Tiramisu


Bolos e Bolachas:


Bolo de cenoura e laranja

Bolo de coco e lima

Bolo de Ganache

Bolo formiga

Brownie de batata-doce

Clafoutis de cereja

Cookie fofo

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Pão de ló

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Tarte de morango

Tarteletes de manga

Trufas


Complementos:

Caldo de legumes

Caldo de peixe

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Molho ratatouille

Doce de framboesa

Ganache

Manteiga de mel e manjericão

Pesto de amêndoa e espinafres

Bubble waffles

Crepes

Crepes sem ovo

Panquecas


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